L'industrie alimentaire en Suisse et dans l'Union Européenne
L'Industrie Alimentaire Suisse en 2010
Nombre d'entreprises 202 Nombre d'employé(e)s 36’324 Chiffre d'affaires total CHF 18’403 Mio. 100% Chiffre d'affaires en Suisse CHF 15’285 Mio. 83% Chiffre d'affaires en exportations CHF 3’118 Mio 17%
Origine des données: L'Industrie Alimentaire Suisse en 2010, FIAL, 2011
*sans les entreprises employant moins de 10 collaboratrices ou collaborateurs ainsi que l'industrie des boissons, les producteurs d'aliments fourrages et les sous-traitants de l'industrie alimentaires (par exemple le fournisseur d'additifs et de vitamines)
De la fourche à la fourchette - La chaîne alimentaire en Suisse, actualités OFS, 11.2010
L'industrie des denrées alimentaires, boissons et tabacs, analyses des données d'exportations, Office fédéral de la statistique 2007, 2008 et 2009
L'industrie des denrées alimentaires et boissons dans l'Union Européenne
